Через 10 лет сахар будет безопасным?
В этом выпуске:
Тему безопасности сахара обсудили гости программы оптимисты и скептики.Скептики: Елена Мясникова инженер-технолог общественного питания; доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Г. В. Плеханова; Дмитрий Кривошеев генетик, молекулярный биолог, руководитель исследовательских и образовательных проектов компании Genotek. Оптимисты: Мария Зверева химик, молекулярный биолог, доктор химических наук, профессор, советник декана по научно-организационной работе химического факультета МГУ имени М. В. Ломоносова; Ольга Пьяных эндокринолог, диетолог, сомнолог, врач клиники Медскан Hadassah в Сколково, доцент кафедры эндокринологии РМАНПО МЗ РФ.
