Хлебобараночный комбинат Алматы – вкусы детства с конвейерных лент
В этом выпуске:
Смотрите в этом выпуске программы «Сделано в Евразии»:Хлебобараночный комбинат – крупнейший и старейший в Алматы. Ежедневно на нем производится более 150 тонн продукции, которая кормит мегаполис, область и несколько других крупных городов страны. Здесь делают хлеб, торты, пирожные, но что самое интересное – сушки. А для уникального продукта используют уникальное оборудование!
Как готовят тесто для сушек на Хлебобараночном комбинате и как добиться идеальной круглой формы и глянцевого блеска?
Кто делает надрезы на батоне и как сохранить аромат и вкус классической буханки хлеба?
