Молдавские сыры: конкуренция молдавскому вину
В этом выпуске:
Как продавать самый дорогой сыр в мире в самой бедной стране в Европе? Какое молоко добавляют для того, чтобы сделать этот сыр? Какой вид сыра считается самым вкусным? Почему используется только ручной труд на производстве? И зачем сыровары заказывают из Европы пищевую золу? Из какого молока делают французские сыры? Где сыровары учились своему делу и почему самые важные ингредиенты для изготовления сыра – это страсть, любовь и терпение?О сырном производстве в Молдове, которое захватывает всю страну и уже составляет конкуренцию виноделию, смотрите в программе «Сделано в Евразии».