Сушеное мясо родом из Дагестана
В этом выпуске:
Почему дагестанцы говорят, что у них мясо растет на деревьях? Что такое кондиционное сушеное мясо и почему за ним нужно ехать в горы? Почему именно в горах получаются вкусные мясные деликатесы?Как горцы маркируют домашнюю колбасу? В какой момент продукт перевешивают с солнечной на теневую сторону? Какие специи используют для приготовления, и куда экспортируется эта продукция, смотрите в программе «Сделано в Евразии».
