Салехард. Повара на колесах. Выпуск от 23.11.2025
В этом выпуске:
В новом выпуске «Поваров на колесах» Кристиан Лоренцини и Андрей Жданов приехали в Салехард — единственный в мире город, расположенный прямо на Полярном круге.Шефы начинают день с экскурсии по городу и дегустации местных продуктов, затем отправляются в природно-этнографический комплекс в Горнокнязевске, где знакомятся с культурой коренных народов Севера и готовят традиционные блюда вместе с местными жителями. Далее их путь лежит на рыбзавод — здесь они узнают все о северной рыбе. После — заряд эмоций на сапах и квадроциклах.В финале Кристиан представляет «Полярный севиче» — рыбу в маринаде из красного лука, лайма и кинзы с гречневым попкорном и кукурузными чипсами. Андрей готовит «Кедрового оленя» — язык оленя с кашей из кедрового ореха и маслом из красной смородины. Какое блюдо выберут жители Салехарда?
