Солнце на блюде: формула идеального блина
В этом выпуске:
Это блюдо считается символом солнца. Во Франции оно называется креп, в Италии – кьяккере, в Германии – пфанкухен, в Голландии – паненкокен, в Мексике – тортильяс. В чем секрет эталонного блина? Павел Дикан, вооружившись маминым рецептом и формулой физиков, решил раз и навсегда разгадать эту тайну. Как добиться идеально круглой формы и кто победил в блинной схватке, смотрите в программе «Евразия. Познаем вместе».
