Мифы о еде: мясо будущего. Человек и закон. Фрагмент
В этом выпуске:
Мифы о еде. Мясо будущего — из пробирки — но кому оно «по зубам»?! Продегустируйте любимый растительный гамбургер Леонардо Дикаприо. Узнайте, как производят кальмаров в пробирке и печатают еду на 3D принтере. Чем хороши альтернативные источники белка, почему лучше не быть вегетарианцем, и есть ли смысл рассматривать в качестве альтернативы для калорийного и витаминизированного питания — жучков, сверчков, кузнечиков, личинок и прочих насекомых. Гастрономическое расследование, которое неожиданно поставило ребром вопросы экологии, здоровья и даже выживания целого человечества.
